Creo experiencias gastronómicas privadas a medida en la Costa Blanca, combinando técnica francesa, tradición mediterránea y creatividad contemporánea.

Axel Ruiz

Cocina de autor a medida para vivir un viaje de sabores en casa

Soy chef privado con más de 12 años de experiencia en alta gastronomía y me especializo en diseñar experiencias culinarias únicas y personalizadas en la Costa Blanca. Mi cocina mezcla técnica francesa, tradición mediterránea y una creatividad muy actual, inspirada en mis viajes por Asia y América.

Para mí, cada evento empieza con una conversación: escucho lo que te apetece y creo un menú totalmente a medida, eligiendo productos frescos, locales y de temporada. El día del evento me encargo de todo (mise en place, cocina en directo, servicio, atención al detalle y limpieza final) para que tu única tarea sea disfrutar.

Cuéntame tu idea

Emocionar a través del sabor, la técnica y la belleza. La cocina es puro arte y corazón.

Así convierto tu cena en una experiencia memorable

Cocino para emocionar

Busco emocionarte a través del sabor, la técnica y la belleza: para mí la cocina es arte y corazón, y cada plato tiene intención, equilibrio y una estética cuidada.

Formación y alta gastronomía real

Aprendí a cocinar en Lyon, en las Brasseries de Paul Bocuse, y esa base de alta gastronomía me acompaña en cada servicio: precisión, respeto por las elaboraciones y una ejecución impecable.

Mi filosofía está en los detalles

Trabajo con paciencia y con un respeto absoluto por el producto; el amor por cada detalle (desde la selección de ingredientes hasta el último gesto del servicio) es la base de mi cocina y de mi forma de trabajar.

Mis menús — Axel Ruiz

Aquí tienes una selección de mis menús. Los adapto a tus gustos, al tipo de evento y a la temporada, manteniendo siempre una cocina de autor con producto fresco y un servicio discreto y elegante.

Pide tu menú a medida

Reviews

Axel and partner were exceptional. From start to finish, they were attentive and plesent. Each dish was served with great attention to detail and tasted unreal. We had a mix of vegetarian and meat eaters that were catered for with no issues even down to one 5 year old been well looked after. Clean up was done so well that we wouldn't have even known if all the work that was done. It was our first time doing this kind of experience and would 100% recommend to anyone thinking about this.

Lyn

Axel var själv denna kväll men var otroligt trevlig och proffsig. Maten han serverade för oss var en överraskning till mina svärföräldrar som fyllt 60 år - de var helt tagna utav koncept och alla smaker! Vi bokar gärna Axel igen nästa gång vi i Alicante området

Jonas Dahl

We hadden een fantastische avond met Axel en zijn partner. Het eten was enorm lekker en werd goed uitgelegd. Er was rekening gehouden met alle wensen, dus we waren volledig zonder zorgen. Wij waren vooral onder de indruk van hoe professioneel en vriendelijk en fijn ze de bediening deden. Echt een fantastische service en een hele fijne avond!

Kayleigh de Vos

We had a brilliant evening hosted by Axel and his lovely wife in our holiday villa in Javea. The food, service and level of engagement were exceptional. The menu was traditional Spanish, prepared and presented to a very high standard. The standout dish for me was a two-texture gazpacho, served with a strawberry, watermelon, pesto and burrata salad - amazing flavours. If you're looking for a great evening with a private chef then choose Axel!

Tim Kensey

We stayed in Alicante as a party of 16 and we asked Axel to prepare our breakfast and evening meal for the 7 days of our stay. We had a vegan, 2 pescatarians and also someone with a shellfish allergy in our group yet Axel prepared lovely, tasty and high quality food for all of us at each meal. The food was lovely and really well presented but also Axel himself was a pleasure to talk to and all the group felt very comfortable in his presence, which was very important to us. We all wish Axel and his wife the best of luck and we can not recommend him highly enough.

mark jeal

Food was amazing and the service was excellent. Would highly recommend.

Simon Johnson

What a chef!!! Axel showed up and made us a wonderful meal and made us feel very special!! He is super proffesional, the food is very tasty, and on top of that he is a really nice guy! I can highly recommend Axel if you want a unforgettable experience!!! Thank you chef!!! 10 out of 10????????

Bjørn Kristian Næss

They were fantastic, friendly and food was very tasty and well presented. We did it as a suprise for my mums 70th and she loved every minute of it. The experience was great . Axel and his wife created a relaxed enviroment which allowed us a family to interact and enjoy each others company. Cocktails were a nice touch too Would definately recommend Trying to work out if we have time to book again before the end of our holiday.

Charlotte oconnor

We had an absolute amazing experience hiring Axel during our stay in Valencia. Axel is a true professional, from the communication beforehand to the seamless service during the evening. He delivered exactly as promised, serving us a beautiful 4-course dinner. If you want a stress-free, fine-dining experience at home, Axel is your man!

Ron Evers

Chef Axel and his wife created an incredible evening for us at our villa in Javea. The communication prior to the event was fantastic and our menu was designed perfectly per our requests. The food was served promptly, the presentation was beautiful, each dish was explained, and it tasted absolutely amazing. They also did a wonderful job of cleaning the kitchen up before they left. A complete restaurant experience in the comfort of our villa, could not recommend enough.

Georgia Lock

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta una experiencia de chef privado con Chef Axel?

El precio medio del menú de Chef Axel es de 74.60 EUR por persona. El precio final puede variar según el menú, el número de invitados y los detalles del evento.

¿Qué tipo de cocina cocina Chef Axel?

Chef Axel ofrece cocina Especial del chef, Mediterránea, Local, Fusión, Tapas e Italiana para experiencias de comedor privado.

¿Dónde ofrece Chef Axel servicios de chef privado?

Chef Axel ofrece servicios de chef privado en Alcoy, ES.

¿Para qué ocasiones puedo reservar a Chef Axel?

Puedes reservar Chef Axel para Cumpleaños, Reunión familiar, Despedida de soltera/o, Reunión con amigos, Cena romántica y Aventura gastronómica, según la disponibilidad y los detalles del evento.

¿Cómo reservo esta experiencia de chef privado?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Take a Chef te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.

Hablemos y diseñemos tu experiencia gastronómica a medida

[email protected]
+34 627848556

Alcoy, Alicante, España

Chef Axel Ruiz

Creo experiencias gastronómicas privadas a medida en la Costa Blanca, combinando técnica francesa, tradición mediterránea y creatividad contemporánea.

Cocina de autor a medida para vivir un viaje de sabores en casa

Así convierto tu cena en una experiencia memorable

Cocino para emocionar

Formación y alta gastronomía real

Mi filosofía está en los detalles

Mis menús — Axel Ruiz

Sabores del mediterraneo

Viaje gastronomico

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La Dolce Tavola

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